《逃离塔科夫》是一款放开全球的生存STG游戏，游戏中的关卡并不是传统的关卡制，而是以区域或地点来划分，玩家从游戏开始时所在的地点出发，通过不断寻觅和战斗,逐步解开新的区域。

关于具体关卡的数目，这个并没有壹个固定的数字，由于游戏是动态进步的，随着游戏的更新和新区域的放开，关卡数量会不断增加，玩家通常是通过寻觅整个塔科夫地图，包括城市、郊区和野外等多种地形来完成任务和挑战。

如果你指的是游戏中的某些特定关卡或章节，请提供更多的上下文，以便给出更准确的答案，如果是指游戏的整体进度，那么目前游戏已经放开了多个区域,每个区域都有多个不同的地点和任务需要玩家寻觅和完成。